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ag亚游集团娱乐代理|天热要多吃这菜,一块一斤,清爽不腻有营养,比猪肉还养人

来源:网络 作者: 人气:3368 发布时间:2020-01-11 15:15:35

ag亚游集团娱乐代理|天热要多吃这菜,一块一斤,清爽不腻有营养,比猪肉还养人

ag亚游集团娱乐代理,作为一个标准的馋猫级吃货,就喜欢逛各种市场,然后买买买!特别喜欢傍晚去小区东边自发形成的小市场溜达,到了6点钟天气也不热,正适合闲逛,这里各种食材琳琅满目,应有尽有。而且有农村的老大爷、老大娘来摆摊,将自己菜园或者院子里的小菜拿出卖,都是时令的食材,价格也公道,和超市里的菜不能同日而语。傍晚买到了一半的方瓜,又叫做饭瓜,又名倭瓜、北瓜、番南瓜、牛腿瓜等。方瓜是我们胶东地区的俗称,老大爷的瓜刚从院墙上摘下来,特鲜嫩。而且这个瓜,也不需要打农药,是天然有机的农产品,就用它来做一个快手菜,配上米饭吃,又香又下饭,全家人都爱吃。

天热要多吃这菜,一块一斤,清爽不腻有营养,比猪肉还养人。方瓜又叫饭瓜,一般都栽植在房顶或者院墙上。这个农作物历史悠久,明朝就开始有人栽种,我国人民十分喜爱它,孔子说:不时不食,意思是说要吃当季的食材,对身体健康最好。方瓜营养丰富,含有丰富的瓜氨酸,8月吃它最当季。中医认为方瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃、解毒杀虫之功效。用它搭配猪肉炒,鲜香下饭很是营养。

【方瓜片炒五花肉】

【食材】嫩方瓜300克,五花肉 100克,小米辣3个,大蒜两瓣,盐一茶匙,料酒少许,生抽少许。

【做法步骤】1、小市场买的嫩瓜,花了五块五,是不是特便宜呢?

2、将瓜切开去掉瓜瓤,切成薄片。

3、锅里加入适量的底油,放入五花肉翻炒均匀。

4、放入小米辣段和大蒜爆香。

5、倒入方瓜片翻炒均匀。

6、倒入少许的料酒去腥,倒入一点生抽提鲜。

7、出锅前,倒入适量的食盐翻炒均匀。

8、出锅啦,搭配米饭馒头都特别的香。

小贴士:

1、在这里分享一个小窍门,怎样辨别方瓜嫩还是老呢?用手指甲掐一下瓜的表皮,能轻松掐入就说明瓜很嫩。

2、这道菜需要大火爆炒,快速出锅。

3、如果喜欢吃香菜,出锅前撒一把味道不错。

您喜欢这个快手菜的做法吗 ?我是原创作者黄黄爱美食,这里有很多美食有关的故事与您分享,期待您的关注和留言,欢迎提出宝贵的意见和建议,您的建议是我前进的方向和动力。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。


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